Panna Cotta
Buenas cremas, hoy os traigo un postre típico italiano, la Panna Cotta. Un postre rápido y fácil ¡Vamos a ello! ;)
Ingredientes:
*250 ml de leche
*250 ml de nata líquida
*70gr de azúcar glass
*1 cucharadita de esencia de vainilla
*1 vaso de agua fría
*2 láminas de gelatina neutra
*Mermelada de fresa para decorar o canela
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es meter las dos hojas de gelatina neutra en un recipiente con agua.
Después, echamos en una cazuela la leche, la nata, la esencia de vainilla y el azúcar glass.
Lo ponemos a fuego alto y removemos continuamente hasta que comience a hervir.
Cuando hierva, lo apartamos del fuego y lo tapamos durante 5 minutos.
Una vez transcurrido este tiempo, escurrimos la gelatina y la echamos en la cazuela, ya fuera del fuego, removemos con unas varillas hasta que se diluya.
Una vez diluida lo echamos en los vasitos y les dejamos enfriar 5 minutos a temperatura ambiente, y después meterlo en el congelador mínimo 3 horas.
Cuando lo vayamos a comer, sacarlo con un poco de antelación para que no esté congelado y lo adornamos con gelatina de esa, canela ¡o lo que se te ocurra!
¡Listo!
