Bueno, hoy os traigo de nuevo un "Postre fresquito" esta vez es un delicioso...

Helado de Oreo

Ingredientes:

*400ml leche evaporada
*200ml leche condensada
*200g galletas tipo oreo

Preparación:

Coloca la leche evaporada en el vaso de la batidora y mételo al congelador durante 1 hora.

La leche condensada debe de estar en el frigorífico.

Tritura las galletas:

Después, saca la leche evaporada del congelador y bate hasta que se doble su volumen.

Cuando esto ocurra, tarda unos minutos, añade la leche condensada y las galletas trituradas poco a poco sin dejar de batir.

A continuación lo metemos al congelador.

Cuando pase una hora lo sacamos y volvemos a batir unos 2 minutos y lo volvemos a colocar en el congelador.

Pasará otra hora y lo volvemos a sacar y batir y de nuevo, de vuelta al congelador.

Después de estas 2 batidas se deja en el congelador, yo aconsejo dejarlo toda la noche para que quede consistente.

¡Listo!

Hoy, inauguro una nueva sección ¡Postres fresquitos!

He decidido crear esta sección porque en verano te apetece hacer postres más refrescantes, no usar el horno.

Con lo cual espero que os guste y que disfrutéis de estas "fresquitas" recetas.

Comenzamos con...

Helado de sandía

Ingredientes:

*Media sandía

*Media taza de azúcar

*200ml de crema de leche

*1 lata leche condensada

*7 laminas o 3 sobres de gelatina sin sabor

Nota: a crema de leche la encontré en Mercadona en forma de monodosis. Un paquete de 20 son exactamente 200ml.

Preparación:

En primer lugar, quitamos las pepitas a la sandía y la troceamos. Le colocamos en la batidora.

En segundo lugar, mezclamos los trozos de sandía con el azúcar, la crema de leche y la leche condensada hasta que esté todo bien incorporado.

A parte, preparamos la gelatina como nos lo indique el producto.

Una vez hecho esto, con un poco de aceite untamos un molde, incorporaos la mezcla a la gelatina y lo metemos al congelador durante 5 horas.

Nota: es recomendable que cada hora se remueva un poco porque sino cristalizará.

¡Listo!