Desde un poco de crema, os quiero desear ¡Feliz año nuevo 2014!
Como empezar bien el año pues con algo dulce ¿no creéis? ;)
Tarta tres chocolates
Ingredientes:
*750ml nata para montar
*750ml leche a temperatura ambiente
*150gr de chocolate blanco
*150gr de chocolate con leche
*150gr de chocolate negro
*110gr de azúcar
*3 sobres de cuajada
Preparación:
Separamos por un lado 250ml de nata y 250ml de leche.
Echamos 1 sobre de cuajada en los 250ml de leche y batimos hasta que quede integrado.
A continuación, ponemos la nata y el chocolate blanco en una cazuela y la calentamos poco a poco hasta que llegue al punto de ebullición. Esperamos a que el chocolate se derrita.
Una vez derretido echamos la mezcla anterior de leche y batimos con una varilla manual hasta que llegue a hervir. Cuando comience a hervir la retiramos del fuego.
Esperamos a que se temple un poco y la volcamos sobre el molde con cuidado. Lo introducimos 30 min al frigorífico y continuamos con la siguiente mezcla.
Los pasos son los mismos que los anteriores con alguna variación:
Separamos por un lado 250ml de nata y 250ml de leche.
Echamos 1 sobre de cuajada en los 250ml de leche y batimos hasta que quede integrado.
A continuación, ponemos la nata, el chocolate con leche y 40gr de azúcar en una cazuela y la calentamos poco a poco hasta que llegue al punto de ebullición.
Esperamos a que el chocolate se derrita.
Una vez derretido echamos la mezcla anterior de leche y batimos con una varilla manual hasta que llegue a hervir. Cuando comience a hervir la retiramos del fuego.
Esperamos a que se temple un poco y la volcamos sobre la anterior mezcla de chocolate blanco. Sobre el chocolate blanco, con un tenedor y con cuidado, hacemos unos surcos, esto es para que se peguen las capas entre sí. Lo introducimos 30 min al frigorífico y continuamos con la siguiente mezcla.
Los pasos son los mismos que los anteriores con alguna variación:
Separamos por un lado 250ml de nata y 250ml de leche.
Echamos 1 sobre de cuajada en los 250ml de leche y batimos hasta que quede integrado.
A continuación, ponemos la nata, el chocolate negro y 70gr de azúcar en una cazuela y la calentamos poco a poco hasta que llegue al punto de ebullición.
Esperamos a que el chocolate se derrita.
Una vez derretido echamos la mezcla anterior de leche y batimos con una varilla manual hasta que llegue a hervir. Cuando comience a hervir la retiramos del fuego.
Esperamos a que se temple un poco y la volcamos sobre la anterior mezcla. Sobre el chocolate con leche, con un tenedor y con cuidado, hacemos unos surcos, esto es para que se peguen las capas entre sí. Lo introducimos 6 horas al frigorífico para que cuaje.
¡Listo!
