Panna Cotta

Buenas cremas, hoy os traigo un postre típico italiano, la Panna Cotta. Un postre rápido y fácil ¡Vamos a ello! ;)

Ingredientes:

*250 ml de leche

*250 ml de nata líquida

*70gr de azúcar glass

*1 cucharadita de esencia de vainilla

*1 vaso de agua fría

*2 láminas de gelatina neutra

*Mermelada de fresa para decorar o canela

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es meter las dos hojas de gelatina neutra en un recipiente con agua.

Después, echamos en una cazuela la leche, la nata, la esencia de vainilla y el azúcar glass.

Lo ponemos a fuego alto y removemos continuamente hasta que comience a hervir.

Cuando hierva, lo apartamos del fuego y lo tapamos durante 5 minutos.

Una vez transcurrido este tiempo, escurrimos la gelatina y la echamos en la cazuela, ya fuera del fuego,  removemos con unas varillas hasta que se diluya.

Una vez diluida lo echamos en los vasitos y les dejamos enfriar 5 minutos a temperatura ambiente, y después meterlo en el congelador mínimo 3 horas.

Cuando lo vayamos a comer, sacarlo con un poco de antelación para que no esté congelado y lo adornamos con gelatina de esa, canela ¡o lo que se te ocurra!

¡Listo!